Category: オリーブオイル
2026年に世界最高のオリーブオイルに選ばれた当社のオリジナル・エキストラバージンオリーブオイル（EVOO）は、100%コロネイキ種のオリーブを使用し、ギリシャ南部で早期収穫後、低温圧搾されています。その結果、健康的な抗酸化物質（ポリフェノールとして知られる）が豊富に含まれ、特徴的なピリッとした後味を持つ力強い風味のEVOOに仕上がりました。
The Koroneiki olives give this a grassy, almost buttery aroma that fills the kitchen the second the bottle opens. Drizzled it over a simple salad and it was the star of the meal. That 375ml size is perfect for my counter rotation with other oils.
The peppery finish from those early-harvested Koroneiki olives is exactly what I look for in an EVOO, and this one delivers it beautifully. A little drizzle on my salad yesterday tasted like actual liquid gold, and the 375ml bottle is perfect for my small kitchen.
